Banana Bread

Tarif instagramda severek takip ettiğim @simplyfitdays ait. Kesinlikle deneyin, harika bir lezzet.

Banana Bread

Malzemeler

- 3 adet orta boy muz
- 8-10 adet hurma
- 2 adet yumurta
- 1/2 küçük çay bardağı süt
- 1/2 küçük çay bardağı zeytinyağ
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı yulaf
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tepeleme tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Ceviz

Yapılışı;

Hurmaları sıcak suda yumuşayana kadar bekletiyoruz, daha sonra çekirdeklerini çıkarıp muzlarla beraber rondodan geçiriyoruz.
Başka bir kapta yumurtalara sütü ve yağı ekleyip çırpıyoruz.
Çırptığımız karışımı muz ve hurmalarla birleştirip karıştırıyoruz.
Kabartma tozunu, vaniyayı, tuzu ve tarçını ekleyip az daha karıştırıp daha sonra un ve yulafı da ekleyip tekrardan karıştırıyoruz.
En son cevizleri de ekleyip spatula ile karıştırıp, yağladığımız kaba karışımı döküyoruz.
160-170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz.

 

Afiyet olsun.


Kahvaltıda ya da ara öğünlerde üzerine fıstık ezmesi sürerek tüketin, nefis oluyor. :)