Browni Kurabiye



Sevgili @sevdakisisi tarifiyle, teşekkürler.



Browni Kurabiye

Malzemeler

- 125 gr. oda sıcaklığında tereyağ ya da margarin
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu ve vanilya
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 3-3,5 su bardağı un

Şerbeti için;

- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su

Yapılışı;

- Önce kurabiyenin şerbetini yapmak için tencereye su ve şekeri alıp 6-7 dakika karıştırılarak eritilir ve kenara alınır.
- Bir kaba un hariç diğer malzemeler eklenir ve karıştırılır.
- Sonrasında un azar azar eklenerek yoğrulmaya devam edilir.
- Toplanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.
- Fırından çıkardığımız kurabiyeleri 5 dakika kadar beklettikten sonra seri şekilde soğumuş olan şerbete batırılıp çıkarılır.
- Şerbetlenmiş kurabiyeleri bir kaç dakika sıcak olan fırında bekletilirse, şerbeti daha iyi çekerek daha güzel bir kıvam alınıyor.
- Sonrasında süsleyerek servis edilir.

Afiyet olsun.