Meyveli Kek

Meyveli Kek

Malzemeler

- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2.5 su bardağı un
- 1 su bardağına yakın meyve kurusu; Karışık Meyve (Kek için Tutti Frutti)

Yapılışı;

- Öncelikle toz şeker ve yumurta iyice yüksek devirde çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenir. Un, kabartma tozu ve vanilya elekle üzerine elenir. Güzelce çırpılır.
- Son olarak kuru meyveler eklenerek spatula veya kaşıkla karıştırılır. Hazırlanan hamur yağlanmış kalıba dökülür.
- Öceden ısıtılmış 180 derecede pişirilir. Kürdan testi ile piştiği kontrol edilip fırından alınır.
- Üzerini temiz bir bezle örterek soğuyana kadar beklettikten sonra kolaylıkla ters çevirebilirsiniz.

Not; meyveli kek tarifinde meyvelerin dibe çökmemesi için, meyveleri karışıma eklemeden önce hafifçe unlamak da faydalı olacaktır.

Afiyet olsun.